Для какой речи характерно использование собирательных числительных?

Собирательные числительные: двое, трое, четверо, пятеро, шестеро, семеро. Эти числительные используются только с существительными мужского рода, а также употребляются с детенышами животных. Например: двое мужчин, трое котят, семоро козлят) Но с существительными женского рода они не используются. Например: нельзя сказать пятеро девушек, верно будет — пять девушек. В научных текстах по метематике, биологии и истории, на мой взгляд, чаще всего используются количественные и порядковые числительные.