Почему фразеологические обороты,…?

Фразеологический оборот — единая неделимая единица, в которой слова по отдельности не употребляются. Если каждое слово из оборота употреблять отдельно, то это уже не фразеологизм, они едины, целое, как одно слово, равны одному слову, поэтому и подчеркиваются как одно слово. А чтобы определить, каким членом является, замените его подходящим по смылу словом: каким членом предложения будет являться слово, таким и фразеологизм